Yağda Eriyen Vitaminler:

A Vitamini

Görevleri: Vücudumuzdaki hücre ve dokuların sağlıklı olarak büyümelerini sağlar ve gözlerimizin karanlıkta normal şekilde görmesini ve alacakaranlığa alışmasına yardım eder.

Ağzımız, midemiz, üreme sistemi, ince bağarsaklarımız, idrar yollarındaki deri ve dokuların sağlamlılığını arttırır ve bizi enfeksiyonlara karşı korur. Kanser türleri ve yaşlanmaya bağlı hastalıklara karşı koruyucu özelliği olan antioksidan etkisiyle de bilinir.

Kaynakları: Yumurta, balık, karaciğer, süt, ve süt yağı, havu. Kayısı, peynir, kavun, şeftali, ıspanak, ve brokolide bulunur.

Günlük Gereksinim: 5000 IU'dİr. 75 gr karaciğer 7 günlük gereksinimi, 1 adet yumurta günlük gereksinimin %32'sini, yarım adet havuç günlük gereksinimin %67'sini, 1 tabak yeşil yapraklı sebze yemeği 2 günlük A vitamini ihtiyacını karşılar.

D Vitamini

Görevleri: Kalsiyum ve fosforun emilimini arttırdığı gibi bu minerallerin kemik ve dişlerde toplanmasını ve yapılarının daha sağlıklı olmasını sağlar.

Kaynaklar: Balık yağı, balık, karaciğer, süte ve yumurtada bulunur. Güneş ışığı vitamini D vitamini olarak da bilinir. Çünkü güneş ışığına maruz kalan derimiz D vitamini üretebilir.

Günlük Gereksinim: 0-6 yaş için 400UI, 6 yaş ve sonrası için 100 UI'dir. 1 çay kaşığı balık yağı, 100 gram balık, 1 büyük bardak süt veya 100 gram karaciğer ile karşılanabilir.

E Vitamini

Görevleri: kanımızın pıhtılaşmasında görevli olan proteinlerin yapımında görev alır. . Bu durun vücudumuzda herhangi bir sebepten dolayı bir kanama olduğunda, bu kanamayı durdurmayı sağlar. Kan, kemik ve böbreklerimizde bazı vücut proteinlerinin yapımında yardımcı olur.

Kaynakları: Ispanak ve brokoli gibi yeşil yapraklı sebzelerde ve süt ve süt ürünleri, et, yumurta, tahıllarda bulunur. K vitamini de, D vitamini gibi vücut tarafından üretilebilir. K vitamini vücudumuzda ince bağırsaklarda üretilir.

Günlük Gereksinim: Kilo başına yetişkinlerde 1 miligramdır. 70 kilo ağırlığındaki bir kişi 1 tabak ıspanak veya brokoli yemeği ile günlük gereksinimini karşılar.

Suda Eriyen Vitaminler:

Tiamin ( B1 Vitamini)

Görevleri: Vücudumuzun tüm hücrelerinde karbonhidratlardan enerji yapımında görevlidir. Yiyeceklerin pişme suyuna geçer. Bu yüzden besinlerin yüksek sıcaklıkta pişirilmemesi ve sularının dökülmemesi gerekir.

Kaynakları: Ekmek, pirinç, makarna, karaciğer, kurubaklagil, ceviz, fındık ve fıstık da bulunur.

Günlük Gereksinim: Kişinin alması gereken her 1000 kcal için 0. 4 miligramdır. Türk halkında tahıl ve kurubaklagil tüketimi iyi düzeyde olduğu için yetersizliği görülmez.

Riboflavin (B2 Vitamini)

Görevleri: Vücudumuzda enerji oluşumuna yardım eder.

Kaynakları: Süt ve süt ürünleri, böbrek, kurubaklagil, karaciğer, yumurta, yeşil yapraklı sebzelerde bulunur.

Günlük Gereksinim: Kişinin alması gereken her 1000 kcal için 0. 55 miligramdır. Günlük gereksinim; 1 su bardağı süt ve 1-2 dilim peynirle karşılanır.

Niasin

Görevleri: Yağ asitlerinin ve şekerlerinin vücudumuzda kullanımına yardım eder. Sinir sistemi, deri ve sindirimimizin daha sağlıklı olması için gereklidir.

Kaynakları: Tavuk, böbrek, et, maya, balık, süt, kurubaklagil, yumurta, fıstık ve fındıkta bulunur.

Günlük Gereksinim: Kişinin alması gereken her 1000 kcal için 6, 6 miligramdır. Günlük gereksinim 50 gram karaciğer, 100 gram tavuk eti, 150 gram sığır etiyle karşılanır.

Piridoksin ( B6 Vitamini )

Görevleri:Vücudumuzda hücrelerin yapısında bulunan aminoasit ve proteinlerin yapımına yardım eder. Karbonhidrat, protein, ve yağ metabolizması ile bağışıklık sisteminde görevlidir. Vücudumuzda insülün, hemoglobin ve enfeksiyonlara karşı savaşan maddelerin üretiminde yardımcı vitaminledir.

Kaynakları: Karaciğer, tavuk, balık, pirinç, kurubaklagilller de bulunur.

Günlük gereksinim: 2 miligramdır. 100 gr karaciğerle %30'unu, 100 gr balık ile %20'sini, 100 gr baklagil ile %25'ini karşılarız.

Kobalamin ( B12 Vitamini )

Görevleri: Kırmızı kan hücrelerinin yapımında görevli olan kobalamin yağ asitlerinin ve bazı aminoasitlerinin de kullanılmasına yardım eder.

Kaynakları: Balık, yumurta, süt, kırmızı et, tavuk ürünlerinde bulunur.

Günlük gereksinim: 2 mikrogramdır. Bu da günlük olarak 100 gr balık, 100 gr sığır eti, 200 gr yoğurt ile karşılanır.

Askorbik Asit ( C Vitamini)

Görevleri: Bağ dokusu proteinlerinin kollojenin yapımında yardımcı olduğu gibi, aynı zamanda kas, kemik, ve diğer dokuları bir arada tutmayı da sağlar. Bitkisel kaynaklı besinlerdeki demirin vücudumuzda emilmesine yardım eder. Diş etlerimizin sağlıklı olmasını sağlar ve kan damarlarının yapısını sağlamlaştırarak bizi yaralanmalar karşı korumuş olur. Bağışıklık sistemimizi güçlendirerek enfeksiyonlara karşı direnç kazanmamızı sağlar.

Kaynakları: Sebze ve meyvelerde bulunur.

Günlük gereksinim: 60 miligramdır. Sigara içen kişilerin günlük gereksinimi 2 kat fazladır. Günlük gereksinin 1 orta boy portakal, 2 tane mandalina, ya da 2 orta boy domates ile karşılanır.

Kategoriler:

Yapılan Yorumlar

Henüz kimse yorum yapmamış.

Bu sayfada yer alan bilgilerle ilgili sorularınızı sorabilir, eleştiri ve önerilerde bulunabilirsiniz. Yeni bilgiler ekleyerek sayfanın gelişmesine katkıda bulunabilirsiniz.

Yorum Yapın

Adınız:
E-Mail:
Mesajınız:
Doğrulama: Güvenlik Kodu
 
Hosts Dosyası Nedir?     Ekinoks Nedir?     Vista Transformation Pack 5.5     Avedesk 1.3 Bölüm 1     Samsung'un 32 GB Flash Sürücüsü Görücüye Çıktı     İntel'in Core 2 Duo E6400'ü %56'lık oc ile fiyat-performans kralı     Cubase 4 - Devrimci bir kilometre taşı Müzik prodüksiyon yazılımı.     İşte Karşınızda Yeni Honda Civic     M-Audio, Avid/Digidesign tarafından satın alındı - İki dev birleşti     M-Audio MobilePre USB - USB Beslemeli, Pre-amplifikatörlü USB Ses Kartı     Avedesk Bölüm2     VW Touran CCS (BiZEL Motorlu Tek Araç)     StrokeIt 9.5     Windows Vista Güncelleştirme Paketi     NanoTeknoloji Nedir?     Murat Günak kimdir?     AMD: Fusion ile CPU ve GPU'yu Birleştiriyor.     Arama Motorları Nasıl Çalışır?     Barkod Nedir?     Java Destekli Telefonlar için 3D Performans ve Kalite Testleri     VW Tiguan ( Küçük Touareg )     Cubase 4 - Kontrol Odası (Control Room)     C-Metisse (Citroen'in Yeni Bombası)     SSL Nedir? Nasıl Çalışır?     MouseIMP Pro     Avedesk Bölüm 3 - Ave Scripter Eklentileri     Windows Vista Sidebar     Ürün incelemesi: Saitek P3000 Wireless PRO Gamepad     Beklenen oyun: Trackmania UNITED çıktı!     H-racer ve Hydrogen Station     Ürün İncelemesi: Toshiba USB 2.0 1GB Flash Bellek     Ürün İncelemesi: APC Back-UPS RS 1000VA Kesintisiz Güç kaynağı(KGK)     AMD FireSTREAM Kartlara Logosunu Verdi     Pardus Linux 2007 Beta 2     Ekran Kartları Nasıl Çalışır?     VISTA TRANSFORMATION PACK 6.0     Apple iPhone     Saab Bio Power     Hidrojen Kullanan Otomobil Sayısı Her Geçen Gün Artıyor!     Yüzyılın icadı: Erke Dönergeci     Nintendo Wii Haber Kanalı Artık Yayında     Samsung'tan Dünyanın En İnce Cep Telefonu     Super Mario artık Nintendo Wii ‘de     Vista'nın da çıkmasıyla beraber 4 çekirdekli işlemciler artık standart hale geliyor     10.000 Pardus     Mobility Radeon X1900     TecrubeliPilotAraniyor.COM     Avedesk Eklentilerin Ayarlanması     Dünyanın İlk Boxer Turbo Dizel Motoru     Ford Mustang Giugiaro Konsept     Microsoft Virtual PC 2007     Yüzyılın yarış oyunu: Test Drive Unlimited!     Kuantum Bilgisayarlar Geliyor     Dizüstü Canavarı: Monster T2-Rex T72M575U1     ATI Catalyst 7.2 Sürücüleri Çıktı!     MSN alternatifi, kullanıcıların yeni gözdesi: Trillian     Kuantum Bilgisayarlar     Yahoo Messenger Vista !     Vista üzerinde IIS 7.0 Kurulumu     Video oyunları çocukları zayıflatıyor     Toshiba'dan 51 GB HD DVD     Casper, dört çekirdekli Intel CoreTM 2 Quad Q6600 işlemciye sahip yeni modelini pazara sundu.     Intel 11X Fabrikasını Yenliyor     F1'e geri sayım…     Corel WordPerfect Lightning' in halka açık beta sürümünü yayımlıyor!     HP iPAQ Voice Messenger 510 ; Ses tanıma, Wi-Fi, Windows Mobile 6.0 hepsi bir arada     Değişen İklim Değil,Enerji Olsun!..     Far Cry'ın devam oyunu, muhteşem grafikleriyle: Crysis     Küresel Isınmanın Nedenleri? Sebepleri?     IBM Dünya'nın En Güçlü Bilgisayarını Geliştriyor     Yod'm 3D     Oyunlar yeni bir boyut kazandı: TrackIR!     Hard Disk Pazarının Kralı: Seagate     Elbit Systems VIPeR "avcı-katil" robotu çıkarıyor     Vista Aero Reloaded     Hava Kirliliğini Arttıran Sıcaklık İnversiyonu- Bölüm1     Hava Kirliliğini Arttıran Sıcaklık İnversiyonu- Bölüm2     AeroClear Glass for Vista Theme     Türk insanına has Google Logoları…     Yahoo'dan Sınırsız Email Kapasitesi     Adobe'den Ücretsiz PDF Oluşturma Hizmeti     Google Spreadsheets     Vista'da Farklı Temalar Kullanmak     Ati HD2900XT, Nvidia 8800GTX'a Karşı: Crysis Demo ve 3DMark06 Testleri     NuSphere PhpED IDE     Mucitlerimiz Gün Işığına Çıkıyor     768MB 8800GTX, 512MB ATI HD 2900XT, 640MB 8800GTS Oyun ve 3DMark06 Testleri     İTÜRO     Nükleer Santraller: Nasıl Çalışır? Problemleri Nelerdir?     İTÜ Robot Olimiyatları     Free Loader güneş pili     Hovercraft: Sınır Tanımayan Araç     Vestel, Tamamen Türk Yapımı Yakıt Pili Üretti     Beynimiz Nasıl Öğreniyor?     Adobe CS3 ile Mac'te, Daha Fazla Şey Yapın     Boğaziçi Üniv. Robot Günleri     Yenilenebilir Enerji Kaynakları Nelerdir?     Kuzey Işıkları'nın Dansı     Motorlarda Yanma Odaları ve Özellikleri     Güneş Enerjisi Nedir?    
Coğrafya
Coğrafya Sitesi
Tarih Sitesi
Türkçe Sitesi
Bilgi Sitesi
Bilgiler