Karanfilin çok sayıda sağlık yararları antik çağlardan beri bilinmektedir. Ayrıca çeşitli yemeklere lezzet katmak için farklı mutfaklarda kullanılmaktadır.

Karanfil, orta ölçekli her zaman yeşil karanfil ağacında yetişen kurutulmuş, açılmamış çiçek tomurcuklarıdır. Bir karanfil ağacı, 10-12 metre yüksekliğe kadar büyür. Karanfil çiçeğinin tomurcuğu (Eugenia aromatica) başlangıçta pembe renkli olup, kuruduğu zaman kahverengine döner. Karanfil Moluccas veya Baharat Adaları (Endonezya), Güney Filipinlere özgüdür. Halen, Zanzibar karanfilin en büyük üreticisidir. Ayrıca Sumatra, Jamaika, Brezilya, Hindistan, Batı Hint Adaları, Pemba, Madagaskar ve diğer tropik bölgelerde ticari olarak yetiştirilmektedir.

Hindistan ve Çin'de, karanfil 2000 yıldan beri kötü nefes kokusundan kurtulmak için kullanılmıştır. Çin'de imparatora danışacak olan herkesin nefesinin güzel kokması için, karanfil çiğnemek zorunda olduğu söylenir. Ayrıca Çin ve İran'da karanfilin afrodizyak niteliklere sahip olduğu kabul edilir.  Karanfil, tüm dünya üzerinde farklı mutfaklarda bir baharat olarak kullanılır. Güçlü aroması nedeniyle karanfil, yemek pişirmek için ve çeşitli yemek tariflerine lezzet katmak için kullanılır. Buna ek olarak karanfilin zengin besin değerlerine ve tıbbi özelliklere sahip olduğu bilinmektedir. Karanfilin sağlığa yararları aşağıda ele alınmıştır.

Besin Değeri:

Karanfil önemli bir miktarda protein, demir, karbonhidrat, kalsiyum, fosfor, potasyum, sodyum ve hidroklorik asit içerir. Ayrıca A ve C vitaminleri, manganez ve diyet lifleri açısından zengindir.

Ağrı Kesici Özellikleri:

Karanfilin diş ağrısı gibi, çeşitli diş problemlerinin tedavisinde de kullanılan ağrı kesici özelliği, içindeki aktif bir bileşen olan öjenol yağından kaynaklanmaktadır. Karanfil yağına batırılmış bir pamuk, ağrıyan diş üzerinde harikalar yaratabilir. Karanfilden elde edilen yağın anti-bakteriyel özelliklere sahip olduğu bilinmektedir ve bakterileri temizlemek için çeşitli diş kremleri, diş macunları, ağız gargaraları ve boğaz spreylerinde kullanılır. Ayrıca iltihaplı diş etlerinin ağrısını gidermek için kullanılır ve genel diş sağlığını iyileştirir.

Anti-inflamatuar Etkileri:

Yüksek flavonoid içerikleri nedeniyle, anti-enflamatuvar ajan olarak kullanılırlar. Aromaterapistler romatizma belirtileri ve artrit tedavisi için saf karanfil yağı kullanırlar. Aromatik karanfil yağı solunursa soğuk algınlığı, öksürük, astım, bronşit, sinüzit gibi bazı solunum sorunlarını yatıştırmaya yardımcı olur ve aynı zamanda burun yollarını temizler.

Sindirim Sistemi:

Karanfil, birçok sindirim sorununun tedavisinde etkili olabilir. Karanfilin şişkinlik, hazımsızlık ve mide bulantısı tedavisi için tıbbi niteliklere sahip olduğu bilinmektedir. İshal ve kusma semptomlarının hafifletilmesinde de yararlıdır.

Antiseptik özellikleri:

Antiseptik özellikleri nedeniyle karanfil ve karanfil yağı kesikler, mantar enfeksiyonları, yanıklar, yaralar, atlet ayağı ve morluklar gibi bazı sorunlar için çok etkili bir çözümdür. Doğrudan deri üzerine uygulandığı takdirde karanfil yağı, tahrişe neden olabilir. Bu nedenle karanfil yağı seyreltilmiş biçimde kullanılmaktadır. Karanfil yağı, etkilenen kısma yakın, topikal olarak uygulandığında kas spazmlarını gidermek için de yardımcı olur.

Kanser:

Araştırmacılar karanfilin akciğer kanseri ve cilt kanserini önlemede etkili olabileceğini düşünmektedir. Karanfilde bulunan temel bir bileşen olan eugenol, sindirim sistemi kanserine neden olabilen çevresel atıkların zararlı etkilerini en aza indirmeye yardımcı olur.

Bağışıklık Sistemi:

Karanfil ve karanfil yağı kanı temizleyerek bağışıklık sistemini güçlendirir ve çeşitli hastalıklara karşı savaşmaya yardımcı olur.

Diğer Sağlık Faydaları:

-Karanfil tropikal Asya ülkelerinde sıtma, kolera, uyuz gibi bir dizi sağlık koşullarının tedavi edilmesi için kullanılır.

-Karanfil kan şekeri düzeylerini kontrol ederek diyabetik hastalara yarar sağlar. Karanfilde bulunan temel bileşen (Öjenol) ayrıca kan pıhtılarını önleme de etkilidir.

-Karanfil yağı süt ve tuz ile karıştırıldığında baş ağrısı için ev yapımı bir ilaç olarak kullanılabilir. Bu arpacık ve çeşitli göz enfeksiyonları için etkili ilaçlardan biridir. Karanfilin bir parçası arpacık üzerine uygulanırsa, büyük bir rahatlama sağlar.

-Karanfilin bu yararlarından başka daha bir çok faydası vardır. Karanfil yağı çeşitli güzellik kremleri ve losyonların hazırlanması için kullanılır. Ayrıca yaygın olarak, stresin azaltılmasını sağlamak için masaj yağı olarak kullanılmaktadır.

-Arıtılmış, sıvı şeklinde karanfil yağı yaygın olarak sentetik vanilyada kullanılır.

-Karanfil yağı mükemmel bir doğal sivrisinek kovucudur ve 4-5 saat boyunca sivrisineklere karşı korunabilirsiniz.

Karanfil, çok yönlü bir baharattır ve her evde kolayca kullanılabilir. İçerdiği pek çok besin ögesi sayesinde karanfilden çeşitli şekillerde yararlanabilir. Ancak bebeklerin tedavisinde ve gebelik sırasında karanfil yağı kullanmadan önce doktorunuza danışmak her zaman tavsiye edilir.

Kategoriler:

Yapılan Yorumlar

Henüz kimse yorum yapmamış.

Bu sayfada yer alan bilgilerle ilgili sorularınızı sorabilir, eleştiri ve önerilerde bulunabilirsiniz. Yeni bilgiler ekleyerek sayfanın gelişmesine katkıda bulunabilirsiniz.

Yorum Yapın

Güvenlik Kodu
Mafia 2: Mafya Efsanesi Geri Dönüyor…     AMD'nin Üç Çekirdekli(triple-core) Phenom İşlemcileri Hazır     WordPress 2.5 Sürümü Yayınlandı     LG LH2300: Full Multimedia Telefon     Cellink T/M: Usb bellek, microSD kart okuyucu ve mobil şarj ünitesi bir arada     Teclast M26: Tamamen Dokunmatik Cep Telefonu     İpod İçin Ezan Vakitleri Programı: iAthan     Call of Duty 5: Yapım Aşamasında Olduğu Duyuruldu     HP Elite: 3 Megapiksellik Web Kamerası     Sony HDR-TG3E Handycam: Dünyanın En Küçük Full HD Kamerası     Güneş Enerjisiyle Çalışan Ekonomik Şarj Aleti     Google Maps'e Trafik Hizmeti Eklendi     Türk Telekom'dan Görüntülü Telefon Hizmeti(Videofon)     Google Görsel(Resim) Arama Fonksiyonunda Çağ Atlıyor     Samsung P960: İlk Mobil TV Cihazı     Star Wars'ın Sevimli Robotu R2-D2 Projektör Oldu     HP, RAM'lara Çağ Atlatmaya Hazırlanıyor     Nokia'dan Remade Konsepti ve Homegrown Projesi     Giyilebilir Roket Helikopter     Tom Clancy's Splinter Cell Conviction     Sharp'tan Yüzer Güneş Paneli Sistemleri     8.1 Megapiksel Kameralı Sony Ericsson C905 CyberShot     VDSL2: Türkiye de Gerçek Geniş Bant İnternete Kavuşuyor     OCZ'den SSD'lere Cazip Fiyat Düzenlemesi     .htaccess Dosya Oluşturma     Flickr HD Video     Wild Web Woods: Çocuklar İçin Eğitici Online Oyun     Turkcell mobil internet paketinde indirim yaptı     SMF CSS Düzenlemeleri İle Tema Yapımı     Ubuntu 9.04 sürümü yayınlandı     Backlink Kavramı ve Ayrıntıları     Enerji tasarruflu monitör     Windows 7'de güvenlik açığı bulundu     İşlemci rehberi     Windows Live Yenilendi     Google Labs ‘ dan Zaman Makinesi     Satış Ortaklığı(Affiliate) Nedir?     Joomla!     SMF için ufak ipuçları     Joomla Kuruyoruz     Asp.NET ile İlk Satırlarımızı Yazıyoruz     Işınlama Deneyleri     Samsung'dan Daha Çok Alan Daha Az Enerji     Wireless Teknolojisi     Kayıp Kıta MU     Ürün inceleme: Brando Ekran Koruyucu Film     Çayı Kim, Nasıl Buldu?     Ürün inceleme: Toshiba 16 GB Flash Bellek     Yeni Blogculara Altın Öğütler     Hafıza Yöntemleri - Hafızamızı En İyi Nasıl Kullanırız?     Sıcak Su Kazanlarının Parçaları ve Emniyet Elemanları     Omegle: Yeni Çağın Muhabbet Akımı     Google Katili WolframAlpha Geliyor !     Parmak İziyle Yüz Tespiti Yapmak Mümkün Hale Geliyor     Kalp Hastalıklarının Tedavisinde Yeni Buluşlar     Dünyanın Hareketleri ve Sonuçları     Tork Nedir? Ne İşe Yarar?     Siber Dünya Ve Bilgi Güvenliği     Mevsimler ve Oluşumu     Gigabyte GA-EX58-Extreme Anakart     Güneş Tutulması Olayı     Moleküller ile Çalışan Bilgisayar     Lamborghini'de Kriz Yok     Moral Ve Motivasyon     Rüzgar Nedir? Çeşitleri Nelerdir?     Gürcistan     Irak     Suriye     Lübnan     İsrail     Libya     Mısır     Sırbistan-Karadağ (Yugoslavya)     Arnavutluk     XX. Yüzyılda Nükleer Güç     Kömür Ve Üretimi     Silverlight 3.0 Seminerleri     Türkiye'nin Bitki Örtüsü     Marmara Bölgesi     Video Kaydı ve Gösterilmesi     Radar Ve Sonar     Doğu Anadolu Bölgesi     Asit Yağmurları Nedir ? Nasıl Oluşur ? Etkileri Nelerdir ?     Portekiz     Göçlerin Nedenleri ve Sonuçları     İsviçre     Trafik Mühendisliği     Türkiye'nin Ekonomik Coğrafyası     Türkiye'de Ormanlar     Milletler Arası Kuruluşlar ve Türkiye     Finlandiya     cPanel : Veritabanı Oluşturmak     WordPress Nasıl Güncellenir     Yoğun Bilgisayar Kullananların Sağlıklı Kalması İçin 8 Faydalı Öneri     Çocuklar İçin Ucuz Bilgisayar     Mini Sınıf Ekonomik Araçlar     Değer Verdiğimiz Şeylerin Değeri     Ekonomik Sürüş Teknikleri     Rüya Fotoğraf Sergisi     Google Buzz Nedir?    
Coğafya Tarih Sitesi Matematik Sorusu Türkçe Sitesi