Kolesterol; hücre membranları'nın düzgün bir şekilde çalışması için gerekli olan ve kanda bulunan steroid lipitlerdir (yağ). Vücudumuz ihtiyaç duyduğu kolesterolü kendisi üretmektedir; bu nedenle fazla miktarının tüketilmesi gerekli değildir ve yüksek miktarı kalp rahatsızlıklarını arttırmaktadır.

Kolesterolün verebileceği zararı en aza indirmek için,  günlük yiyecek listemize kolesterolü azaltan veya dengede tutmaya yardımcı olan gıdaların eklenmesinde fayda vardır. Özellikle ülkemiz gibi kolesterol sorununun fazla olduğu kültürlerde bilinçli beslenerek bu problemleri en aza indirgemek mümkündür.

İşte kolesterol ile mücadele için en etkin gıdalar şöyledir:

1. Tekli ve Çoklu Doymamış Yağlar (Zeytin yağı, Fındık yağı, Avokado, Fıstık)

Kolesterol Azaltma Oranı: %18

Hayvansal yağlar gibi yüksek kolesterollü yağların yerine daha sağlıklı olan zeytinyağı, fındık yağı gibi doymamış yağları tercih etmek veya avokado gibi besinleri tüketmek LDL (düşük yoğunluklu lipoprotein ) kolesterolünüzü ciddi bir şekilde azaltmanıza yardımcı olur. Günlük tüketimini doymuş yağlı besinler yerine içerisinde % 15. 1 tekli doymamış, % 7. 9 çoklu doymamış yağ içeren zeytin yağı tüketen kişilerin LDL kolesterol düzeyi % 18 düzeyinde daha az olduğu görülmüştür.

2. Kepek (Yulaf, Pirinç)

Kolesterol Azaltma Oranı: %7-14

Kepek, özellikle yulaf kepeği LDL kolesterol seviyesini çok etkin bir şekilde azaltmaktadır. Özellikle sabah kahvaltılarında fazlası ile tüketilen beyaz un bazlı ekmek tarzı gıdalar yerine, içerisinde kepek bulunan besinlerin tercih edilmesi kolesterol ile mücadelede en önemli yardımcılarınızdan biri olacaktır.

3. Keten Tohumu

Kolesterol Azaltma Oranı: %8-14

Günde 50 grama kadar tüketilen keten tohumunun sağlıklı bir yetişkinin kolesterol düzeyini % 8, yüksek kolesterol problemi yaşayan bir yetişkinde ise % 14 civarında azalttığı tespit edilmiştir.

4. Sarımsak

Kolesterol Azaltma Oranı: %9-12

Yapılan çalışmalara göre günde yarım diş kadar tüketilen sarımsağın kolesterol düzeyini %9 ile 12 oranı arasında azalttığı belirlenmiştir. Burada dikkat edilmesi gereken nokta sarımsağın çiğ olarak tüketilmesidir.

5. Badem

Kolesterol Azaltma Oranı: %5-10

Badem üzerine yapılan birçok çalışma, bir porsiyon kadar tüketiminin kolesterol düzeyini % 10 civarında azaltacağını göstermiştir. Ancak badem kalorisi yüksek bir besin maddesi olduğu için günde bir avuç kadar tüketilmesi önerilmektedir.

6. Likopenli Gıdalar

Kolesterol Azaltma Oranı: %0-17

Likopen sebze ve meyvelere kırmızı rengini veren bir karotenoid pigmentidir ve domates, karpuz ve bunlar gibi kırmızı renkli gıdalarda bulunmaktadır. Likopen ve LDL kolesterol arasındaki bağlantıyı hedefleyen çalışmaların sonucu biraz çelişkilidir.

Bazı çalışmalar % 10 ile 17 düzeyinde kolesterolü azalttığını söylerken, bazıları da kolesterole etki etmediğini öngörmektedir. Ancak genel inanış likopenin kolesterolü azalttığı yönündedir.

7. Ceviz ve Fıstık

Kolesterol Azaltma Oranı: %7-10

Fıstık ve cevizin kolesterol üzerine etkisini inceleyen sayısız çalışma yapılmıştır ve bunun sonucunda her iki gıdanın da kolesterolü azaltıcı etkisi olduğu görülmüştür. Ancak her iki gıdanında yüksek kalorili olması günlük kullanım açısından sınırlayıcı nitelik taşımaktadır.

8. Arpa

Kolesterol Azaltma Oranı: %7-10

Yulaf ve pirinçten elde edilen kepek gibi arpa da kolesterol ile mücadelede önemli besin maddelerinden biri olarak karşımıza çıkmaktadır. Genellikle unlu mamüller'de un yerine kullanılması kolesterolün %7 ile 10 düzeyleri arasında azalmasına yardımcı olmaktadır.

9. Bitter Çikolata ve Bitki Sterolleri

Kolesterol Azaltma Oranı: %2-5

Bitter çikolatalarda bulunan kakao flavonlarının ve bitki sterollerinin (fitosterol) kolesterolü %2 ile 5 arasında azalttığı kanıtlanmıştır. Fitosteroller başta mısır ve soya olmak üzere genellikle bütün bitkilerde bulunmaktadır. Ancak bu azalma kolesterol adsorpsiyonunun inhibe edilmesinden kaynaklanmaktadır. Bu nedenle yüksek kolesterolü olmayan kişilerde çok etkili azalma görülmesi beklenmemektedir.

10. Yeşil Çay

Kolesterol Azaltma Oranı: %2-5

Yeşil çay özellikle Asya ülkelerinde sıkça tüketilmekte ve buralarda vücudun yağını yıkadığına inanılmaktadır. Yeşil çay üzerine yapılan çalışmalar da bu inanışı destekler niteliktedir çünkü yeşil çay kolesterolü % 2 ila 5 oranında azaltmaktadır. Aynı zamanda şekersiz tüketilen yeşil çay çok az kalori içerdiğinden kolesterol ile mücadele için en iyi alternatiflerden birisidir.

Kategoriler:

Yapılan Yorumlar

Henüz kimse yorum yapmamış.

Bu sayfada yer alan bilgilerle ilgili sorularınızı sorabilir, eleştiri ve önerilerde bulunabilirsiniz. Yeni bilgiler ekleyerek sayfanın gelişmesine katkıda bulunabilirsiniz.

Yorum Yapın

Güvenlik Kodu
Mafia 2: Mafya Efsanesi Geri Dönüyor…     AMD'nin Üç Çekirdekli(triple-core) Phenom İşlemcileri Hazır     WordPress 2.5 Sürümü Yayınlandı     LG LH2300: Full Multimedia Telefon     Cellink T/M: Usb bellek, microSD kart okuyucu ve mobil şarj ünitesi bir arada     Teclast M26: Tamamen Dokunmatik Cep Telefonu     İpod İçin Ezan Vakitleri Programı: iAthan     Call of Duty 5: Yapım Aşamasında Olduğu Duyuruldu     HP Elite: 3 Megapiksellik Web Kamerası     Sony HDR-TG3E Handycam: Dünyanın En Küçük Full HD Kamerası     Güneş Enerjisiyle Çalışan Ekonomik Şarj Aleti     Google Maps'e Trafik Hizmeti Eklendi     Türk Telekom'dan Görüntülü Telefon Hizmeti(Videofon)     Google Görsel(Resim) Arama Fonksiyonunda Çağ Atlıyor     Samsung P960: İlk Mobil TV Cihazı     Star Wars'ın Sevimli Robotu R2-D2 Projektör Oldu     HP, RAM'lara Çağ Atlatmaya Hazırlanıyor     Nokia'dan Remade Konsepti ve Homegrown Projesi     Giyilebilir Roket Helikopter     Tom Clancy's Splinter Cell Conviction     Sharp'tan Yüzer Güneş Paneli Sistemleri     8.1 Megapiksel Kameralı Sony Ericsson C905 CyberShot     VDSL2: Türkiye de Gerçek Geniş Bant İnternete Kavuşuyor     OCZ'den SSD'lere Cazip Fiyat Düzenlemesi     .htaccess Dosya Oluşturma     Flickr HD Video     Wild Web Woods: Çocuklar İçin Eğitici Online Oyun     Turkcell mobil internet paketinde indirim yaptı     SMF CSS Düzenlemeleri İle Tema Yapımı     Ubuntu 9.04 sürümü yayınlandı     Backlink Kavramı ve Ayrıntıları     Enerji tasarruflu monitör     Windows 7'de güvenlik açığı bulundu     İşlemci rehberi     Windows Live Yenilendi     Google Labs ‘ dan Zaman Makinesi     Satış Ortaklığı(Affiliate) Nedir?     Joomla!     SMF için ufak ipuçları     Joomla Kuruyoruz     Asp.NET ile İlk Satırlarımızı Yazıyoruz     Işınlama Deneyleri     Samsung'dan Daha Çok Alan Daha Az Enerji     Wireless Teknolojisi     Kayıp Kıta MU     Ürün inceleme: Brando Ekran Koruyucu Film     Çayı Kim, Nasıl Buldu?     Ürün inceleme: Toshiba 16 GB Flash Bellek     Yeni Blogculara Altın Öğütler     Hafıza Yöntemleri - Hafızamızı En İyi Nasıl Kullanırız?     Sıcak Su Kazanlarının Parçaları ve Emniyet Elemanları     Omegle: Yeni Çağın Muhabbet Akımı     Google Katili WolframAlpha Geliyor !     Parmak İziyle Yüz Tespiti Yapmak Mümkün Hale Geliyor     Kalp Hastalıklarının Tedavisinde Yeni Buluşlar     Dünyanın Hareketleri ve Sonuçları     Tork Nedir? Ne İşe Yarar?     Siber Dünya Ve Bilgi Güvenliği     Mevsimler ve Oluşumu     Gigabyte GA-EX58-Extreme Anakart     Güneş Tutulması Olayı     Moleküller ile Çalışan Bilgisayar     Lamborghini'de Kriz Yok     Moral Ve Motivasyon     Rüzgar Nedir? Çeşitleri Nelerdir?     Gürcistan     Irak     Suriye     Lübnan     İsrail     Libya     Mısır     Sırbistan-Karadağ (Yugoslavya)     Arnavutluk     XX. Yüzyılda Nükleer Güç     Kömür Ve Üretimi     Silverlight 3.0 Seminerleri     Türkiye'nin Bitki Örtüsü     Marmara Bölgesi     Video Kaydı ve Gösterilmesi     Radar Ve Sonar     Doğu Anadolu Bölgesi     Asit Yağmurları Nedir ? Nasıl Oluşur ? Etkileri Nelerdir ?     Portekiz     Göçlerin Nedenleri ve Sonuçları     İsviçre     Trafik Mühendisliği     Türkiye'nin Ekonomik Coğrafyası     Türkiye'de Ormanlar     Milletler Arası Kuruluşlar ve Türkiye     Finlandiya     cPanel : Veritabanı Oluşturmak     WordPress Nasıl Güncellenir     Yoğun Bilgisayar Kullananların Sağlıklı Kalması İçin 8 Faydalı Öneri     Çocuklar İçin Ucuz Bilgisayar     Mini Sınıf Ekonomik Araçlar     Değer Verdiğimiz Şeylerin Değeri     Ekonomik Sürüş Teknikleri     Rüya Fotoğraf Sergisi     Google Buzz Nedir?    
Coğafya Tarih Sitesi Matematik Sorusu Türkçe Sitesi