Özellikle tropikal bölgelerde yetişen, boyu 20 metreye kadar ulaşabilen, 90 ile 100 yıl kadar yaşayabilen ve ortalama 10 yaşında iken meyve vermeye başlayan bir palmiye türü ağaç olarak tanımlayabiliriz. Meyvesi yenilebildiği gibi, hindistancevizi lif yapımında da kullanılmaktadır. Kurutulduktan sonra taneleri kek ve pastaları süslemek amacıyla özellikle ev hanımları tarafından sıklıkla tercih edilmektedir. Ayrıca hindistancevizinin meyvesinden elde edilen sıvı madde tıp biliminde kullanılmaktadır.

Hindistancevizinin içerisinde bulunan maddeler, çok besleyici özelliğe sahiptirler. Ayrıca vücudu güçlendirmeye de yardımcı olan maddelere sahiptirler. İçerisinde bulunan yağ miktarı oldukça yüksek orandadır, fakat çok kolay sindirilebilmektedir. İçerisindeki aminoasitler yüksek miktarda ve yüksek kalitede, protein içermektedir. Ayrıca hindistancevizinin içerisinde, potasyum, magnezyum, sodyum ve bol miktarda kükürt bulunmaktadır.

Hindistan cevizinden bahsettikten sonra biraz da faydalarına değinmek istiyorum:

*• Yüksek miktarda enerji kaynağıdır,

• *Mide de bulunan fazla asit değerlerini kontrol altında tutar,

*• Sindirim sistemi rahatsızlıklarının tedavisinde etkilidir,

• *Hazımsızlığın giderilmesinde,

• *Kolitin tedavisinde,

•* Mide ülseri rahatsızlığının giderilmesinde,

*• İshal rahatsızlığının tedavisinde,

• *Kusma problemlerinin giderilmesinde,

• *İdrar söktürücü özelliğe sahiptir,

• *Balgamı önlemeye yardımcı olur,

• *Ağızda oluşan kötü kokuları gidermeye yardımcı olur,

• *Cinsel gücü artırmada oldukça etkilidir,

• *Felç rahatsızlığı olanları rahatlatmada etkilidir,

• *Böbreklerdeki kum ve taşları dökmeye yardımcı olur,

• *Reflü hastalığına iyi gelmektedir.